Fakes, czyli grecka zupa z soczewicy

Soczewica to jest podobno podstawa diety takich, co to w kerperacjach pracujo. Nic z tego nie rozumiemy – niby dużo zarabiajo, a fasolę wpierniczajo, jakby piniędzy im na porządny kawałek schabu nie starczało. Nu, ale co tam się będziem problemami miastowych przejmować. Raz na jakiś czas soczewicę zjeść można (byle nie za często, bo jeszcze do kerperacji zaprzęgną).

soczewica4

Składniki:

  • ½ kg soczewicy
  • 1 duża cebula
  • 1 marchew
  • 5 ząbków czosnku
  • I szklanka soku pomidorowego
  • 4 łyżki octu winnego
  • 4 liście laurowe
  • oliwa
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki i kilka czarnych oliwek do dekoracji

Sposób przygotowania:

Soczewicę dokładnie płuczemy, wkładamy do garnka i zalewamy wodą tak, aby ją przykrywała. Gotujemy około 5 minut. Zlewamy wodę, ponownie zalewamy nową, zimną wodą. Cebulę i czosnek drobno siekamy i szklimy na dużej ilości oliwy. Dodajemy do soczewicy. Dolewamy sok pomidorowy i ocet, dodajemy liście laurowe i przyprawiamy do smaku. Gotujemy ok. 30 minut, do momentu, aż soczewica zmięknie. W czasie gotowania, w razie konieczności, uzupełniamy wodę. Gotową zupę przelewamy do talerzy i dekorujemy natką pietruszki i plasterkami czarnych oliwek.

soczewicasoczewica2soczewica3

Reklamy

4 Comments Add yours

  1. Cicho tu było, że strach… Człowiek to się już bał, że do jakiego miasta zwiali 😉

  2. O niee, co to, to nie – w miastach podobno do pracy trza chodzić i bimbru nie ma jak pędzić. Piekło na ziemi. Życie nas na trochie przygnietło, ale jużeśmy się pozbierali i dalej będziem tu ochoczo i z radością uprawiać tę….nu……grafomanię 🙂

  3. sonsiady ze wsi obok pisze:

    Oszustwo! Jak wczoraj nam tą zupę wciskaliście, to bez oliwek było, a tak poza tym, to bardzo dobra była. Też ją mojemu chłopu będę robić ;]

  4. Nu bo ten….tego….oliwki to drogi interes, przyoszczędzić chcieliśmy…

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s