Pączki z wątróbką

Przy tłustem czwartku, wiadomo, każden jeden pączki wpaździerza. Wpaździerzamy i my, ale że marmalada różana na zakąskie nie pasuje, zrobilim swojo wersję pączków – z wątróbko, z cebulo, z winiunciem – czyli tak, jak lubim najbardziej! Składniki: Ciasto: 4 szklanki mąki 400 ml mleka 6 żółtek 60 g drożdży 60 g masła 4 łyżki cukru…

Śledzie po szwedzku

Jużeśmy trochie wydobrzeli po wczorajszem, to Wam opowiemy, jak się imprezka z Sołtysowej szwagierko udała. Ano, poszli my tamój cali w strachu, że to drętwa posiadówka bedzie, że ani po ludzku wypić, ani zakąsić , ani pożartować. Nu, zaleźlim, przywitalim się, Krycha drżącemi ręcyma postawiła na stoł wynalazek z kiełkami. A Sołtysowej szwagierka, Halyna znaczy…

Zawijasy z kiełkami

Wczoraj do Sołtysowej na łeb się szwagierka ze z miasta zwaliła, ze Stolycy, rozumita, przyjechała. Sołtysowa w popłoch, rozumita, wpadła, nu, bo tu już się na ostatki u nas w chałupie ze starym swym szykowali, okowitkę w butelkach przygotowano mieli, kiełbasę porządno na zakąski nakroili. A wiadomo, miastowa takich dobrości nie jada i nie rozumi…

Ogórki w zalewie musztardowo – miodowej z czarnuszką

Co by było korolowo i różnorodnie w naszej spiżarni, zrobilim jeszcze jeden wariant ogórców, a co! Składniki: 1,5 kg ogórków gruntowych kilka ząbków czosnku gorczyca czarnuszka Zalewa: 1 ½ szklanki octu 10 % 4 szklanki wody 1 musztarda miodowa Develey 5 łyżek miodu Z podanych ilości wyjdzie ok. 5 średnich słoików. Sposób przygotowania: Składniki na…

Ogórki w zalewie tikka masala

Różne zagrychy so na tem świecie, bardziej lub mniej wymyjślne. Ale wszyscy wiedzo, że żadna porządna impreza, u porządnych, uczciwych ludzi, nie może się udać bez dobrego, poczciwego ogórca. Czy to kiszony, czy małosolny, czy wreście konserwowy – ogórec musi być i basta! U nas dzisiej ogórcy na egzotyczno nutkie – w zalewie tikka masala….

Zagrycha do meczu: Zawiniątka z czosnkiem i orzechami

Pewno spytacie, jaki wynik mecza we wsi naszej. Ano, wynika ni ma, gdyż ponieważ albowiem zawodnicy pod sklepem się wzięli przetrenowali i do dzisiej trzeźwiejo. Ale zagryche do mecza i tak mamy uszykowano, jakby znienacka potrzeba na nią najszła. Składniki: • 1 duża główka czosnku • 1 opakowanie ciasta francuskiego • 200 g roztopionego masła…

Zagrycha na Mundial: Muffinowe mini – pizze z anchois

Nu, do Mundiala u nas wszyćko już gotowe – pole u sołtysa skoszone, świński pęcherz trzy dni w studole dojrzewa, co by odpowiednio twardkość miał, zawodnicy nasi już od rana pod sklepem o tężyznę fizyczno i hart ducha dbajo. Zostało jeno zakąski dla kibiców przyszykować i doooo boooojuuu!!! Składniki: Muffinki: 400g mąki 1 łyżeczka proszku…

Skrzydełka z miodem na ostro

Pod sklepem – tam to dopiro potrafi być na ostro, oj potrafi! Za to u nas w chałupie, to zazwyczaj łagodnie…. Nu, chiba że na stół wjeżdżają ostre skrzydełka…. albo ósma szklaneczka bimberku… oż kurna, czyli….. codzienie?!   Składniki: 1,5 kg skrzydełek z kurczaka Marynata: Ok. 3 cm świeżego korzenia imbiru 1 łyżeczka drobno otartej…

Paluchy z ciasta francuskiego z boczkiem i ziołami

Powiadamy wam: ciasto francuskie zawsze należy w spiżarce swojej trzymać! Może się, na ten przykład,  zdarzyć, że Ziutek Kulasa ze ślubno swojo, Kulasowo, chętki na towarzyskie spożywanie bimberku nabiorą i wstąpią w progi nasze. I co wtenczas? Ano, jak zagrychy z czego zrobić ni ma, to wstyd i sromota na we wsi całej, oczami świecić…

Serowe ciasteczka do piwa

Powszechnie wiadomo, że piwo to nie alkohol dla porządnych, uczciwych ludzi, tylko taki napój dla dzieciorów to jest. Ale przyznać trza, że pragnienie najlepij ugasić potrafi, więc czasem się na nie skusić to nie taki znowu grzech. Ale jak napój dla smarkaczy, to i smarkaczowa zagrycha pod niego być musi. Wiadomo,że smarkacze ciastków na potęgie…

Grzyby marynowane po mazursku

Czasem się tak wydarzyć może, że nas silna potrzeba alkoholizacji znienacka najdzie (na ten przykład, nas niedawno najszła, co tłumaczy naszo przeszło miesięczno tutej nieobecność). Wtedy warto mieć w zanadrzu zakąskie, ażeby na gospodarnych i cywilizowanych wyglądać. Najlepszo metodo na łatwe w obsłudze zakąski jest wpakowanie różnych dobrości do słoików i pansteryzancja – wtenczas i…

Diabelnie łatwe ciacho Zdzicha

Powszechnie znana i lubiana jest ludowa mądrość „baby do garów”.  Jako że niedawno był (co bystrzejsi pewno zauważyli) Dzień Baby, to żem chciał dla Krychy miły być i uprzejmny. Znaczy się, zawsze jestem, ale tą razą tak na fest chciałem, bo to w telewizorni mówili, że niby na Dzień Baby tak trza.  Przylizał ja włosy,…