Placek z botwinką i serem feta

Nu, z burakami temi młodymi coś trza robić, bo zara się pokończo i człekowi żal bedzie, że należycie takich smakołyków nie wziął i nie wykorzystał.  Znaczy się, u nas się uni pokończo, bo we miastach to podobno rok cały zatrzęsienie buraków jest. I młodych i starych. We sklepach, na ulicach i we w tych, nu,…

Naleśnikowy tort z boczniakami

Jakeśmy już wspominali, ostatnio zatrzęsienie boczniaków mamy. Co by motonematy….. momotematycznymi nie być, tą razem na całość my poszli i popełnili najprawdziwszy, okazały tort z boczniakami! Składnik: 6 wytrawnych naleśników (każdy ma swoje sposoby na ich usmażenie, my się tam wtrącać nie będziemy) 350-400 g boczniaków 1 duża cebula 1 mała śmietana 50 g startego…

Paluchy z ciasta francuskiego z boczkiem i ziołami

Powiadamy wam: ciasto francuskie zawsze należy w spiżarce swojej trzymać! Może się, na ten przykład,  zdarzyć, że Ziutek Kulasa ze ślubno swojo, Kulasowo, chętki na towarzyskie spożywanie bimberku nabiorą i wstąpią w progi nasze. I co wtenczas? Ano, jak zagrychy z czego zrobić ni ma, to wstyd i sromota na we wsi całej, oczami świecić…

Serowe ciasteczka do piwa

Powszechnie wiadomo, że piwo to nie alkohol dla porządnych, uczciwych ludzi, tylko taki napój dla dzieciorów to jest. Ale przyznać trza, że pragnienie najlepij ugasić potrafi, więc czasem się na nie skusić to nie taki znowu grzech. Ale jak napój dla smarkaczy, to i smarkaczowa zagrycha pod niego być musi. Wiadomo,że smarkacze ciastków na potęgie…

Kotopita – grecki placek mięsny

Tłumaczyli nam, że kotopita to wcale nie z kota, tylko że niby po greckiemu koto to kurczak jest. Nie bardzawo się nam chce w to wierzyć, przeca mówio, że w tej Grecyji kryzyns majo –  to i pewnie biedule koty wpierniczać muszo. Chcielim więc prawdziwie tradycyjnych ich specjałów popróbować i śjakiego kota pochytać, ale nie…

Ziemniaki pieczone z boczkiem i lubczykiem na Noc Kupały

Zawsze się dziwujemy, jak ludziska przy połowie lutego wścieklizny jakiejś dostajo, że tynki walo czy cósik takego. Inni mówio, że to Dzień Zakochanych jest wtenczas. Nu, związku między temi tynkami i miłowaniem to my nie widzim ni chu chu, to raz. A po druge, to z tem lutym to kłamstwo wierutne i hamerykanckie zabobony. Prawdziwe…

Makaron – łatwizna

Nu, trochie zaległości se narobilim w tem gotowaniu. Ale już spieszymy z, być może pokrętnym, tłumaczeniem. Otóż my jesteśmy ludziska ciekawe świata, takie, co to se lubią horyzonta poszerzać. Poza takimi zainteresowaniami jak bimbrownictwo, żarcie i leżenie odłogiem lubimy sobie też co jakiś czas wyjechać i kawałek świata zobaczyć, a co. I jak nas nie…

Na piątkową zagrychę

Jeśli rozchodzi się o zagrychę, to my się nie lubim przemęczać. Bo i na co to dziwować,  śjakieś krakiersy, łódeczki, śjakieś koreczki chaliera wie z czego, jak to takie tycieńkie, że porządny chłop to nawet i nie poczuje, że zakąsił! No ludzie kochanieńkie, toż gdzie rozum? Wypije taki dwie szklaneczki bimberku, zakąsi koreczkiem i potem…

Cycki pod pierzyną

Nasajmpierw, cytując klasyka, weźmisz czarno kure……..nie mata czarnych?! Nu dobra, insze jakieś też ujdą, byleby cytate. A jak już weźmisz, to se możesz taki cacusi obiadek przyrządzić: Składniki: 1 kurzy cycek 4 duże pieczarki 1 czerwona papryka garść tartego żółtego sera bułka tarta 1 jajko ząbek czosnku masło mąka gałka muszkatołowa, zioła prowansalskie, sól, pieprz…

Zagrycha Sycylijczyka

U nas chłopy zagryzają salcesonem, a na słonecznej Sycylii gruszkami miłości, czyli bakłażanami… eeeeh, tacy to pożyją… Składniki: 2 duże bakłażany 4 duże pomidory ( my użyliśmy odmiany malinowej) mała puszka koncentratu pomidorowego 300 g startego parmezanu (z powodzeniem można też użyć zwykłego sera żółtego) 1 kulka mozzarelli kilka listków świeżej bazylii min. 4 porządne…

Zapieksa

Tym razem bez mięsa. Popełnienie tego dania było podyktowane koniecznością- odwiedziła nas przyjaciółka wegetarianka. Być może to, co teraz napiszemy zabrzmi nieprawdopodobnie, ale wyszło SMACZNE COŚ. Co nie oznacza, że przechodzimy na wegetarianizm, ooo nie! Życie bez mięcha to przeca nie życie.. 😉 Składniki: 2 szklanki makaronu kolanka 2 szklanki startego żółtego sera 1 mozzarella…