Dorada pieczona z ziemniakami i pomidorami w hiszpańskim stylu

Słuchajta, ludziska, bo rzecz się stała nieprawdopodobna! Jakem żyję, takich dziwów w życiu żem nie widziała! Otóż, wyłóżta se, Zdzichu z Kulaso, jak zawsze, od lat niemalże pięćdziesięciu, na ryby wzięli poszli. Niby nurmalna sprawa, poszli, baniak bimbru zabrali, połeć słoniny za pazuchy włożyli, wędek, jak zawsze, zapomnieli. I  – zapytacie – co niby takiego…

Królik z warzywami w czerwonym winie

Na tech pulitykach to my się za bardzo nie znamy, bo wieta, my ze wsi i w ogóle.  Ale z okanzji wyborów powiemy Wam jedno:  dla takich wiernych fanów kiszonych ogórków jak my wybór może być tylko jeden. Nu, pulityka pulityko, a jeść cosik trza – na ten przykład królika se możeta, tak jak i…

Pączki z wątróbką

Przy tłustem czwartku, wiadomo, każden jeden pączki wpaździerza. Wpaździerzamy i my, ale że marmalada różana na zakąskie nie pasuje, zrobilim swojo wersję pączków – z wątróbko, z cebulo, z winiunciem – czyli tak, jak lubim najbardziej! Składniki: Ciasto: 4 szklanki mąki 400 ml mleka 6 żółtek 60 g drożdży 60 g masła 4 łyżki cukru…

Kurczak po turecku

Doszli nas słuchi, że wakancje w Turcji taniej wyjdo, niż na naszejszych poczciwych Mazurach. Prawda to to? Bo my tu, rozumita, cały czas wakancje mamy i może powinniśmy się baczniej przyjrzeć cenom w naszem monopolaku. Bo hto wie, może i rzeczywiście nas, nieświadomych i ufnych, kantujo tu na każdem miodowo – lipowem? Swojo drogo – ile…

Wątróbka po toskańsku – wątróbkowe fantazje

Dziwnym jakimś trafem do naszej wsi zawitali Włochi. Nieroztropnie, nie znając naszych tradycji i zwyczajów, kroki swe skierowali pod Wiejski Ośrodek Kultury, Rozrywki i Sportu, czyli pod nasz jedyny wiejski sklep. No a tam, jak zawsze, normalnie i zgodnie z odwieczną harmonią w przyrodzie, chłopy zajęte byli degustancją trunków najprzedniejszych. Włochi dalej te swoje uśmiechy…

Morskie potwory

Przeczytalim książkę. Taaa, to nieprawdopodobne, ale stało się. Krycha dostała tako jedno w prezencie, no i trza było czytać , nie ma zmiłuj. Tak się złożyło, że książka ta była o gotowaniu – przygody najlepszego kucharza w galaktyce: Grillbar Galaktyka.  Czego un tam nie gotuje!!!! O panie, stwory przeróżne z całego kosmosu, bestie nieziemskie, a…

Jagnię Juliusza Cezara

Jagnięcina przyrządzona w klasycznym rzymskim stylu. Łączy w sobie smaki typowe dla kuchni śródziemnomorskiej. Składniki: 70 dag jagnięciny kubek bulionu z baraniny ok. 50 dag czarnych drylowanych oliwek mała puszka  anchois min. 5 ząbków czosnku (nie zaszkodzi więcej – zimno się robi, trza się uodparniać na choróbska wszelakie) garść świeżego tymianku garść natki pietruszki kubek…